Macabeo

Il Macabeo o Viura e un vitigno di uva a bacca bianca spagnolo e francese. Si usa nella produzione di vino bianco nella regione di La Rioja, per la Rueda e la Cava in Catalogna. In Francia e coltivato nella regione di Linguadoca-Rossiglione.

Nel 2004 c'erano 32.000 ettari di vigneti di questa varieta in Spagna^[1] e nel 2007 ce n'erano 2800 ettari in Francia.^[2]

Secondo l'ordinanza spagnola APA/1819/2007, del 13 giugno (BOE del giorno 21), questa varieta e autorizzata alla vinificazione dalla comunita autonoma di Aragona, viene raccomandata nella comunita valenziana, in Extremadura, nella regioned i Murcia, nei Paesi Baschi, Aragona, Castilla-La Mancha, Castiglia e Leon e Catalogna. Si coltiva anche in altre aree, quali: Alicante, Bullas, Calatayud, Cigales, Costers del Segre, Mentrida, Rueda, Utiel-Requena, Valdepenas, Penedes e Conca de Barbera.

E una pianta a rendimento elevato, e sensibile alla botrytis cinerea, ed e resistente alle gelate. I suoi grappoli sono grandi e compatti. Le bacche sono di grandi dimensioni, dalla pelle sottile e di colore dorato. I suoi aromi ricordano il palomino ma quest'uva ha piu colore e piu corpo a seconda del tempo di fermentazione.

Produce un vino dall'aroma delicato e dal colore giallo pallido paglierino con toni verdi. Non sono vini molto alcolici: hanno una gradazione tra i 9% e i 10,5%.

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Macabeo