Macabeo

Z Wikipedie, otevrene encyklopedie

Vinna odruda Macabeo

Macabeo, take Viura nebo Macabeu, je v severnim Spanelsku nejcasteji pestovana bila odruda hroznu. Hrozny se vetsinou pouzivaji k vyrobe mirne kyselych mladych bilych vin, vetsinou vhodnych pro spotrebu bez archivace, nebo miseni s jinymi odrudami, jak cervenymi, tak bilymi. Je to vysoce vynosna a pozdne dozravajici odruda, odolna vuci suchu, ale nachylna k houbovym chorobam. Protoze rasi pozde, je oblibena v oblastech s pozdnimi mrazy.

V oblastech Penedes a Conca de Barbera je jednou z nejdulezitejsich odrud pro spanelske sumive vino Cava. Je hojne pestovana v regionu Rioja v severovychodnim Spanelsku jizne od Barcelony, kde pod nazvem Viura tvori 90 % sklizne a pouziva se hlavne pro svezi bila vina, ktera se daji pit brzy a maji nizky obsah alkoholu. Rozloha spanelskych vinic, kde se pestuje Macabeo, byla 36 963 hektaru (v roce 2016); celosvetove to bylo 38 625 ha.

Pestuje se take ve francouzske oblasti Languedoc-Roussillon (cca 2 778 hektaru vinic v roce 2007), kde se micha s odrudami jako Chardonnay nebo Bourboulenc.

Pokud se hrozny sklizi pozde, vznikaji vysoce alkoholicka, spise mene kysela bila vina s kvetinovym charakterem, ktera se casto zpracovavaji na dezertni vina.

Odruda Macabeo je znama take pod temito synonymy: Alcanol, Alcanon, Blanca de Daroca, Charas blanc, Forcalla, Gredelin, Lardot, Listan Andaludschii, Listan Andaluzskii, Lloza, Macaban, Macabeu, Maccabeo, Maccabeou, Maccabeu, Makkobeo, Malvoisie, Queue de Renard, Rossan, Subirat, Tokaj, Ugni blanc, Viuna, Xarello (nektera z techto synonym jsou ovsem spravne nazvy jinych odrud).